Anahy Proaño/ Para Francisco Stereo
La primera feria internacional dedicada al café en Ecuador reunirá a cerca de 80 expositores, productores, baristas, compradores internacionales y representantes de cafeterías.
La capital ecuatoriana se prepara para recibir The Global Coffee Fair, una feria internacional dedicada al café que se realizará por primera vez en Ecuador. El encuentro tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre en el Centro de Convenciones Metropolitano de Quito (CCMQ), ubicado en el Parque Bicentenario.
El evento reunirá a cerca de 80 expositores nacionales e internacionales, además de productores, exportadores, tostadores, baristas, académicos, compradores y consumidores.
La programación incluirá talleres, concursos, experiencias inmersivas, una zona ferial, rueda de negocios, espacios gastronómicos, música y actividades relacionadas con el café.
Uno de los principales eventos será la gala de South America’s 100 Best Coffee Shops, que reunirá en Quito a representantes de las 100 mejores cafeterías de Sudamérica y posicionará a la capital como ciudad aliada de este encuentro.
Fortalecer la cadena del café
The Global Coffee Fair nació con el objetivo de reunir en un mismo espacio a los distintos actores que forman parte de la producción y comercialización del café.
Sebastián Sevilla, director general del Centro de Convenciones Metropolitano de Quito, explicó a Francisco Stereo que uno de los objetivos es conectar a los diferentes sectores de esta industria.
“Hemos juntado a toda la cadena de valor del café para que en un solo lugar puedan darse muchas cosas”, señaló Sevilla.
La feria también contará con una rueda de negocios, en la que productores ecuatorianos podrán presentar sus cafés a compradores internacionales.
“Estamos trayendo también compradores internacionales. Entonces, la idea es que podamos presentar nuestro producto, o bueno, los productores que presenten el café que ellos cultivan, y que se pueda ya vender a nivel internacional”, comentó Sevilla.
Conocer el café desde su origen
La feria también busca acercar al público al proceso que existe detrás de una taza de café. Para ello contará con un Túnel Inmersivo, un Museo del Café y una Finca Inmersiva, espacios que permitirán conocer la historia del producto y las diferentes etapas de su producción.
Ecuador produce café en sus cuatro regiones: Costa, Andes, Amazonía y Galápagos, con cultivos en 22 de las 24 provincias. The Global Coffee Fair busca mostrar esta diversidad como parte de la identidad cafetera del país.
Talleres para conocer más sobre el café
La agenda incluirá charlas y talleres dirigidos tanto a profesionales de la industria como a consumidores.
Los asistentes podrán conocer técnicas de preparación y distintos métodos de filtrado. La propuesta busca fortalecer los conocimientos de quienes trabajan en el sector y también brindar herramientas a quienes desean mejorar la preparación de café en casa.
Sebastián Sevilla señaló que todavía existe desconocimiento sobre algunas características de esta bebida.
“A veces hay esa concepción de que el café es amargo, que el café tiene que ser negro. Por el desconocimiento, lo que nosotros hacemos es quemarlo y no aprovechamos el auténtico sabor”, explicó Sevilla.
La agenda completa de charlas, horarios y temas estará disponible en los canales oficiales de The Global Coffee Fair.
Concursos de barismo y coctelería
The Global Coffee Fair también tendrá competencias dirigidas a profesionales y personas que están comenzando en el mundo del café.
Entre ellas están Bloom Battles, competencia de café filtrado; Battle Jugs, campeonato de latte art; y Reto V60 Kids, dirigido a niños y niñas de entre 9 y 13 años.
Además, se realizará Quito Cocktail 2026, una competencia que combinará café y coctelería con la participación de bartenders.
Las inscripciones para las competencias estarán abiertas hasta el 15 de septiembre.
Música, gastronomía y tecnología
La feria contará con espacios dirigidos al público general, entre ellos Coffee Party & Gastro, donde habrá comida, café, demostraciones de barismo, participación de cafeterías, sorteos y música.
Durante los tres días también se desarrollarán batallas de DJs y presentaciones musicales. El domingo 20 de septiembre, Don Medardo y sus Players formará parte de la programación.
La tecnología será otro de los componentes del evento, con propuestas como los robots meseros.
Una oportunidad para el café ecuatoriano
The Global Coffee Fair se realizará en un momento de crecimiento para las exportaciones de café y sus derivados.
Según datos entregados por la organización, durante el primer semestre de 2026 las exportaciones alcanzaron USD 82,7 millones, lo que representa un incremento del 41,4 % frente al mismo período de 2025.
Además, el café de especialidad ha ganado espacio en los mercados internacionales. La organización señala que el quintal de café oro supera los USD 500 y que pequeños productores de Loja, Carchi, Manabí y la Amazonía exportan directamente a Europa.
¿Cuándo y dónde será The Global Coffee Fair?
The Global Coffee Fair se realizará del 18 al 20 de septiembre de 2026, de 10:00 a 20:00, en el Centro de Convenciones Metropolitano de Quito, ubicado en el Parque Bicentenario.
Las entradas tienen un costo desde USD 2,50 más IVA. Para niños, personas con discapacidad y adultos mayores, el precio parte de USD 1,25 más IVA.
Los boletos estarán disponibles a través de Meet2Go y en las boleterías del Centro de Convenciones durante los días de la feria.
